Про адгезию это уж точно сказано.
Что тут обсуждать? Отлетело ЛКП от пластика - значит держалось хреново. Вариантов много - либо плохо обезжирен пластик, либо грунт пожалели. Вас же не удивляет, что на металле с покрытием все в порядке. Если ЛКП качественное, то и от мятого кузова (пластик, металл не имеет значния) отслоений не будет.
Доказать инженеру по гарантии брак можно только в том случае, если отслоения происходят "чулком". В противном случае, я думаю, на халявный ремонт они не согласятся. Будут утверждать что это результат пескоструя.